Популярный медицинский веб-сайт в социальных сетях предостерег людей от одного из последних тайских увлечений — сырых морепродуктов в виде «шот кальмаров», которые также могут содержать порцию очень вредных для здоровья бактерий.Пакпум Дежхасадин, также известный как доктор лаборатории Panda, работает медицинским техником в Национальном центре крови и Обществе Красного Креста Таиланда.В сообщении на своей популярной странице Mor Lab Panda в Facebook он предупредил, что употребление в пищу сырых морепродуктов может означать также употребление в пищу бактерий парагемолитического вибриона, которые вызывают диарею, рвоту, сильную боль в животе, головную боль и озноб в течение 12–24 часов.
Он опубликовал свое предупреждение, когда в социальных сетях распространились видеоролики о том, как люди пьют «кальмары» .
Он включает в себя помещение небольшого живого кальмара в рюмки с соусом из морепродуктов. Кальмары инстинктивно всасывают соус из морепродуктов в свое тело, а затем съедаются заживо.
Видео вызвало обеспокоенность по поводу возможного пищевого отравления и жестокого обращения с животными.
Г-н Пакпум сказал, что потребление сырых кальмаров также сопряжено с риском попадания в организм паразитов анизакиса, которые имеют длину от двух до пяти сантиметров и напоминают дождевых червей.
«Я предполагаю, что свежие кальмары сладкие, но если их не варить, то они могут быть переносчиками инфекции», — написал он