Таиланд начал свое самое грандиозное празднование китайского Нового года в...
Вспышка насилия в парикмахерской в районе Джомтьен, Паттайя, повергла местного...
Правительство Таиланда рассматривает возможность отмены дневного запрета на...
Трагический инцидент произошел сегодня в 7.30 утра в популярном отеле в...
Полиция Пхукета ведет активные поиски сотрудника автобуса, который...
Национальный парк Тхонг Пха Пхум в Канчанабури в четверг закрыл свою...
Власти Пхукета задержали четырех иностранных подозреваемых в дерзком...
Сегодня утром турист мужского пола, предположительно, индийской...
Министерство общественного здравоохранения Таиланда(MPH) выпустило страшное...
Авиакомпания Thai Airways подала судебный иск против пассажира, который...
Министерство здравоохранения Таиланда предлагают повысить налог на алкогольные...
Пятеро детей, найденных живущими в торговом центре, оставленных родителями...
Министерство общественного здравоохранения назвало отмену празднования нового...
Вчера сотрудники полиции скоростного движения сообщили в полицейский участок...
Метеорологический департамент Таиланда (TMD) сегодня выпустил предупреждение о...
В рамках плана реструктуризации бизнеса, Thai Airways International (THAI)...

Меню

  • Таиланд
  • Бангкок
  • Паттайя
  • Пхукет
  • Ко Чанг
  • Самуи
  • Таиланд новости
  • Достопримечательности Бангкока
  • Достопримечательности Паттайи
  • Достопримечательности Пхукета
  • Достопримечательности Самуи
  • Табло аэропорта Пхукет
  • Табло аэропорта Бангкок
  • Авиабилеты
  • Отели Таиланд
  • Карта дешёвых авиабилетов
  • Страховка путешествия
  • Аренда авто
  • Купить тур
  • Трансфер
  • Отели
  • отели на карте
  • виртуальная Паттайя
  • Страхование
  • Погода в Таиланде
  • Пхукет на фото
  • Паттайя на фото
  • Бангкок на фото
  • Купить экскурсии
  • Отели Самуи
  • Отели Ко Чанг
  • Отели Пхукет
  • Отели Паттайи
  • Отели Бангкок
  • Отели Таиланд
  • О сайте
  • Карта сайта
  • Помочь проекту
  • На оплату хостинга

    Последние комментарии
    Александр
    На моего сына была попытка грабежа на Пхукете, у них не получилось, теперь они начали проследовать угрожать и вымогать...
    7 августа 2023 07:18
    Александр
    Теперь он скрывается от них в другой стране, можем предоставить всё угрозы и телефонные разговорв...
    7 августа 2023 07:16
    Александр
    На моего сына была попытка грабежа на Пхукете, у них не получилось, теперь они начали проследовать угрожать и вымогать...
    7 августа 2023 07:14
    Vova
    Радостно что в Таиланд можно вернуться...
    1 февраля 2023 23:31
    трансфер

    Новости Тайланда . Бутафорская тайская еда

    29 янв , 17:00, Viktor.
    0 Комментариев    339 Просмотров

    Новости Тайланда

    искусственная едаВ гонке за альтернативными белками выращенные в лаборатории морепродукты могут стать следующими на обеденном столе.


    Один из крупнейших в мире производителей консервированного тунца Thai Union Group Plc (TU) создал инновационный центр, в котором более 100 ученых и инженеров работают над созданием различных форм искусственного мяса и морепродуктов. Он также сотрудничает с несколькими компаниями через венчурный фонд, что может привести к производству выращенных в лаборатории морепродуктов в Таиланде.

    Ожидается, что индустрия альтернативных морепродуктов будет стоить 1,3 миллиарда долларов США в год во всем мире через 10 лет, увеличившись с 30 миллионов долларов до 50 миллионов долларов в настоящее время, по словам Маартена Гератса, управляющего директора по альтернативным белкам в TU, которому принадлежит Курица моря и Бренды Джона Уэста.

    По словам г-на Гераетса, искусственные морепродукты отстают от рынка более зрелого альтернативного мяса примерно на восемь лет. Это открывает «огромные возможности» для компании, поскольку она базируется в Азии и уже является ведущим переработчиком морепродуктов.

    По данным Good Food Institute, некоммерческой группы, выступающей за более устойчивые белки, продажи морепродуктов в США выросли на 23% до 12 миллионов долларов по сравнению с рынком обычных морепродуктов, который оценивается в десятки миллиардов долларов. 

    «Идея состоит в том, чтобы инвестировать в глубокие технологии — технологии будущего», — сказал г-н Гераец. «Следующим шагом для нас может стать сотовая технология».

    Многие из стартапов, которые поддерживает TU из листинга SET, при поддержке венчурного фонда заинтересованы в Азии, особенно в Сингапуре, который является пионером в области лабораторного мяса для бургеров, и компания стремится использовать свои существующие силы в регионе. 

    В марте Thai Union запустила линию по производству морепродуктов и мяса на растительной основе, присоединившись к таким компаниям, как Tyson Foods и Nestle, на рынке искусственных морепродуктов. Его дочерняя компания OMG Meat уже предлагает такие продукты, как рыбные наггетсы, котлеты для бургеров с морепродуктами, крабовые клецки и димсам. В качестве ингредиентов компания в основном использует соевый и гороховый белок и ищет местные варианты, такие как бобы мунг, чечевица и нут. 


    По словам г-на Гераетса, достижение уровня потребления мяса на растительной основе зависит от повышения осведомленности и использования достижений в мясной сфере.

    «Первоначальные препятствия, установление тенденций и осведомленность о растительных продуктах были преодолены благодаря мясу. Мы надеемся, что морепродукты могут последовать их примеру довольно быстро».

    Тем не менее, создание искусственных морепродуктов может быть сложной задачей, потому что разные виды рыбы и ракообразных могут иметь очень разные вкус и текстуру, что затрудняет воспроизведение с помощью только одной технологии, сказал г-н Гераец.

    По его словам, маскировка или подавление вкуса сои растительным белком также является сложной задачей, особенно с более мягким и нежным вкусом настоящих морепродуктов. 

    Еще одна проблема заключается в том, что потребители считают, что морепродукты уже считаются полезным белком. Но хотя морепродукты имеют положительный имидж, полезны для сердца, они могут быть дорогими, и некоторые избегают их из-за аллергии.

    Кроме того, существуют опасения по поводу чрезмерного вылова рыбы, загрязнения микропластиком и тяжелыми металлами, а также экологической устойчивости рыбоводства в долгосрочной перспективе. 

    «Большие возможности открываются у флекситарианцев, которые колеблются между предложениями мяса, морепродуктов и веганов», — сказал г-н Гераец, добавив, что США, Европа и Азиатско-Тихоокеанский регион являются ключевыми рынками роста.

    «Решения на основе растений — это тенденция, на которую люди хотели бы купиться. Это то, с чем вы хотите, чтобы вас видели, ели или пили. Это может быть очень вдохновляющим».

    новости Тайланд

    страховка осаго

    Читайте также:

    02 мар , 18:09    4 233    0
    Самолет Boeing 767-300, принадлежащий флоту Azur Air, совершил аварийную посадку в столице...
    Коментировать
  • сколько будет 8+2 и потом отнять два
    Валюта Тайланда- бат. Один бат делится на 100 сатангов. В обращении находятся...
  • Рубли в Тайланде
  • Пиво в Тайланде
  • Кем лететь в Тайланд
  • Карта Паттайи на русском языке, карта Паттайи с отелями, Скачать карту Паттайи...
  • Как добраться до Паттайи из Бангкока
  • Пляжи Паттайи
  • Боди массаж в Паттайе
  • После проверки автобусов и нескольких перетасовок назначена дата запуска...
  • Пляжи Пхукета
  • Как добраться до Пхукета
  • Погода на Пхукете. Климат